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1.土dou切cheng片，尽liang切的薄一点，蒸de时候熟的快，切好以hou放在锅内蒸8分钟zuo右就熟了。

qu出放在盆里，jia入白糖10克用勺子按压成土dou泥。

2.倒入纯牛奶50毫升，da入一个鸡蛋，把鸡蛋搅拌进土豆泥中，倒入普通面粉100克，用勺子搅拌cheng面絮状，再搓cheng土豆面团。

3.土豆面团有点粘手，面粉如果太少ke以适当再jia入一点和成土dou面团就行了。

准备个小盆，打入一个鸡蛋用筷子快速da散。

4.挖一把土豆泥在手中搓一搓，搓cheng土豆条，一条一tiao全部搓好，整齐debai放在盘中。

5.然hou拿起土豆条，先在糯米粉中滚一下，再粘上鸡蛋液，最hou裹上面包糠，按着这个顺序把土豆tiao全部裹好以hou放在盘中。

6.qu出电炒锅通电jia热倒入植物油，炸土豆条油温不能高，油温烧至4成热时放入土豆tiao，油温过热容yi出现外面糊了里面还不熟的情况。

7.中火炸至土dou条慢慢漂浮在油面shang，这个过程要5分钟时间，土doutiaobiao皮炸至金黄漂浮在油面shang时，就ke以捞chu控一下油。

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